MI COCINA TRADICIONAL
sábado, 8 de junio de 2013
RAPE A LA MARINERA
Rape, almejas, gambas,cebollas ajos, tomate,perejil,
vino blanco,
CHOPS DE SOLOMILLO AL VINO DE MALAGA
Solomillo de cerdo ibérico, bacón,vino de málaga, pasas de málaga, piñones
patatas y judías verdes hervidas.
LOMO ALTO A LA PLANCHA
Lomo alto de ternera, patatas fritas.
Y vino que no falte, en este caso. abuelo Nicolás
bodegas bordeje... dominación de origen
campos de borja.
HUEVOS MOLE ( postre )
Leche, huevos, azúcar, canela rama, canela molida, cascara de limón.
CALABACINES RELLENOS
Calabacines, cebollas, ajos, jamón serrano, queso rayado.
Vino tinto de buena calidad
miércoles, 22 de mayo de 2013
ARROZ NEGRO
ARROZ NEGRO: CEBOLLA, AJOS, PIMIENTOS, TOMATES, CHOCO, GAMBAS, ACEITE DE OLIVA, SAL, ARROZ DE BUENA CALIDAD, Y TINTA DE CHOCO, O CALAMAR.
APERITIVOS
ENSALADA DE AGUACATES CON GAMBAS, QUESO DE OVEJA, CURADO, SALCHICHÓN DE MÁLAGA, CANAPÉS DE VENTRESCA CON KETCHUP, Y SALMÓN CON QUESO FRESCO Y PEPINILLOS,
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