sábado, 8 de junio de 2013

RAPE A LA MARINERA


Rape, almejas, gambas,cebollas ajos, tomate,perejil, 
vino blanco, 








CHOPS DE SOLOMILLO AL VINO DE MALAGA

Solomillo de cerdo ibérico, bacón,vino de málaga, pasas de málaga, piñones
patatas y judías verdes hervidas.





LOMO ALTO A LA PLANCHA

Lomo alto de ternera, patatas fritas.
Y vino que no falte, en este caso. abuelo Nicolás 
bodegas bordeje... dominación de origen 
campos de borja.




HUEVOS MOLE ( postre )

Leche, huevos, azúcar, canela rama, canela molida, cascara de limón.





CALABACINES RELLENOS

Calabacines, cebollas, ajos, jamón serrano, queso rayado.
Vino tinto de buena calidad 






miércoles, 22 de mayo de 2013

ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO:   CEBOLLA, AJOS, PIMIENTOS, TOMATES, CHOCO, GAMBAS, ACEITE DE OLIVA, SAL, ARROZ DE BUENA CALIDAD, Y TINTA DE CHOCO, O CALAMAR.






APERITIVOS

ENSALADA DE AGUACATES CON GAMBAS,  QUESO DE OVEJA, CURADO,   SALCHICHÓN DE MÁLAGA,  CANAPÉS DE VENTRESCA CON KETCHUP,  Y  SALMÓN CON QUESO FRESCO Y PEPINILLOS,